9月お菓子教室 プルミエールクラス
“Maple Banana roll”
メープルバナナロール
開催日
9月18日(月)
プルミエールクラス
メープルシュガー・メープルシロップからなるロール生地の ふわふわ感とメープルで仕上げるクリームのシンプル構成です。
ナチュラル100%メープルは優しく、突出しすぎずとてもふんわり香り 全ての素材をうまく生かしています。 贅沢・上質な一品となっています。 繰り返し作ってきた大切なルセットとして惜しみなくお伝えいたします。
フルーツは、この度はロールに巻きやすいバナナを選択しております。 様々なフルーツとの相性が良い生地・クリームです。 慣れてこられたらご自身で組み合わせを楽しんでいただきたいです。
デコレーションは アーモンドスライスをサクサクにキャラメリゼ。 お味的にも、香ばしくメープルロールに良いアクセントに。 キラキラな飴細工を演出に使用。 日常のおやつから お客様へのおもてなしとして幅広くご提案してみました。
技術習得として 基本的なビスキュイ生地の作り方 メープルの特徴を知る ロールケーキの巻き方 シンプルなロールケーキのデコレーション を特に重点を置き進めていきます。
お一人一台を仕上げお持ち帰りして頂きます レッスンのお申込みをご希望の方は、参加人数分の数量をご購入ください。
【各回定員】4名様
【最低遂行人数】２名様 最低遂行人数に満たない場合、開催を見送る場合がございます。
【開催場所】 UN PETIT PAPILLON 松陰神社前 東京都世田谷区世田谷4-1-13 アウルShoin２B
【参加資格】 どなたでもご参加いただけます。
【お持ちいただきたいもの】 ・エプロン ・筆記用具 ・手拭きタオル ・お持ち帰り用の袋
【料金に含まれているもの】 ・レシピ ・お持ち帰りいただくお菓子 ・お持ち帰り用のお箱と保冷剤
【キャンセルポリシー】 キャンセル不可と基本させていただいております。 ご購入いただく開催日時のお間違えがないようにご注意ください。
【お支払い方法】 Storesの決済方法に準ずる
